Un dessert facile, rapide et savoureux
Pas besoin d’être cordon bleu ou de s’y prendre longtemps à l’avance pour réaliser cette délicieuse compotée d’ananas parfumée au rhum vieux.
C’est une préparation judicieuse qui se déguste seule, en accompagnement d’une bonne glace vanille ou avec des crêpes.
Avec ou sans sucre ?
La recette peut se faire sans sucre, en particulier si l'ananas est déjà naturellement bien sucré et sans trop d'acidité. La cuisson réduira l'eau présente naturellement dans le fruit, ce qui renforcera la saveur sucrée de la préparation.
Avec un accompagnement
La compotée se déguste de préférence tiède, seule ou en accompagnement d'une glace à la vanille ou au coco, façon crumble avec des miettes de biscuits sablés ou encore avec des crêpes.
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